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テイスティング - ヴィンテージワインからギフトワインまで銀座のワインショップ|ワイズワインギャラリー

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テイスティング

4月26日(金)~《GWスペシャル ②》試飲の「ボトル購入」は 販売価格より10%OFF いたします!

料金  
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NVブリュット・レゼルヴ(アルノー・ド・シューラン) 

フランス国内での評価が高く、ほとんどフランスで消費されてしまうため、日本では大変レアな存在です。
ピノ・ノワールの比率が高く、苺を基調とするベリー系の香味に代表される、この地のピノ・ノワールの味わいの特徴が良く出ています。

 

グラス 80ml ¥ 1,000

 

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NVキュヴェ・プレミアム・ブリュット(ツァリーヌ)

「ツァリーヌ」は、2番目に古いシャンパンメゾンとして伝統を誇ります。瓶内熟成36カ月。スッキリした飲み口にしっかりとした余韻が加わるこのシャンパンは、力強くも洗練されていたロシア皇帝を連想させます。

 

グラス 80ml ¥1,100

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2016ピュリニー・モンラッシェ(ジョゼフ・ドルーアン) 

フレンチオーク(新樽25%)で12ヶ月間熟成させたワインは非常に繊細でエレガント。色は明るく輝くホワイトゴールドです。花の咲いた木や桃のような白い果実のアロマがあり、なめらかな絹のような舌触りには驚くことでしょう。

 

グラス 80ml ¥1,200

 

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2009シャトー・ラグランジュ(ボルドー・サンジュリアン村)

究極ヴィンテージ2009年!

メドック・サン・ジュリアン格付第三級のサンジュリアン村を代表する、手摘み100%で丁寧に造られる格付シャトーから、世紀のヴィンテージです。

 

グラス 80ml ¥1,500

 

4月26日(金)~《GWスペシャル ①》モエ・エ・シャンドン 1999年 vs NV 比較試飲
★20年熟成した味わいを飲み比べてください

料金 2グラスセットがお得です。 ¥3,000(税別)/各80ml 
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NV (ノン・ヴィンテージ)  モエ・エ・シャンドン

モエシャンドンは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されている伝統ある最高級のシャンパンです。

 

グラス 80ml ¥ 700

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グラン・ヴィンテージ1999 モエ・エ・シャンドン

蜂蜜とマイルドなスパイスのノートを伴うピノ・ノワールの抑制のきいた力強さが、ピンクグレープフルーツの刺激的なニュアンスによって強調されます。こくがありながらも、軽快な味わいです。

 

グラス 80ml ¥2,500

 

【3/14~有料試飲】「シャルドネ」3種飲み比べ*ソムリエ解説付き

料金

①~③の3グラスセット ¥2,000

SNS特典☆

その場でSNSにアップして頂くと3グラスセット¥1,800試飲のボトル購入が10%OFF

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①フランス・ブルゴーニュ「シャブリ」/ルイ・モロー 

ルイ・モローは、1814年からの伝統を誇り、特級レ・クロの一部、クロ・デ・ゾスピスを単独所有することでも有名な、名門中の名門ドメーヌ。

 レモンやライムなどの柑橘系の果実味、爽やかな酸味・ミネラルがバランスよく感じられるワインです。

グラス 60ml ¥600

 

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イスラエル・ゴラン高原「ヤルデン・シャルドネ」 

オデムの畑は1998年より有機栽培を開始しており、イスラエルで最も標高が高く(約1200m)冷涼な気候の畑です。花や柑橘類、洋ナシ、トロピカルフルーツとともに、ヴァニラや樽の香りがいっぱいに広がり、とても個性的で複雑味わい。

 

グラス 60ml ¥700

 

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③ フランス・ブルゴーニュ「マコン」ルフレーヴ   

世界でもトップクラスの白ワインの造り手、ルフレーヴ。
トロピカルフルーツやハチミツのような濃密な風味とピュアで澄んだ酸味、ミネラルが絡み合い、上品でエレガントなワインに仕上がっています。

グラス 60ml ¥800  

 

【有料試飲12月20日~】大人気RM(小規模生産者)シャンパーニュ特集第3弾*ジャック・セロス『イニシャル』

料金100ml  7杯限定 ¥4,000(税別) 

 

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ブリュット・イニシャル・ブラン・ド・ブランNV/ジャック・セロスコラン

シャンパーニュ好きなら知らない人はいない、ジャック・セロス。

シャンパーニュ界でも異質の存在と呼ばれるセロスのシャンパーニュ、どこが違うのか?

一言で言うと高級白ワインに近い味わいと言えます。濃厚で深い味わいは、特徴でもある「長い熟成期間」からきています。余計な甘さのなさは、ノン・ドサージュというこだわりに由来します。

「泡のある白ワイン」ぜひお試しを!

 

デゴルジュマン(澱抜き)実施日:2012年7月17日

グラス 100ml ¥4,000

 
 

【有料試飲12月13日~】大人気RM(小規模生産者)シャンパーニュ特集第2弾*ジャック・セロスの最後の愛弟子が手掛ける『ユリス・コラン』

料金100ml  7杯限定 ¥3,500(税別) 

 

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2011 ブラン・ド・ノワール・レ・マイヨン/ユリス・コラン

ジャック・セロスの最後の愛弟子と言われるオリヴィエ・コランがピノ・ノワール100%で造る、複雑性とリッチネスを極めたブラン・ド・ノワール。素晴らしいアロマを満喫して頂くため、フルートグラスではなく、ブルゴーニュグラスにて対応します!

 

デゴルジュマン(澱抜き)実施日:2015年2月16日

グラス 100ml ¥3,500

 
 

10月26日(金)“神様”の後継者『メオ・カミュゼ』のジャン・ニコラ・メオ氏が手掛ける赤2種!飲み比べてみてください*セットがお得

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥3,500(税別) 
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2015 ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・ミュルゼ/メオ・カミュゼ

しっかりと個性を主張し、時として野性味を感じさせるパワフルなアロマ。際立った酸が魅力的なフレッシュさを与えています。豊かできれいな丸みもあり、好まれる要素を備えたエネルギッシュなワインです。

 

グラス 60ml ¥3,300

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2016 ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール/ニコラ・ジェイ

当主ジャン・ニコラ・メオ氏が アメリカ・オレゴン州で造るワイン。ワイン造りは伝統的なブルゴーニュの手法で行われています。新世界の熟したニュアンスがありつつも、ブルゴーニュのような酸味も感じられます。バランスが取れ、エレガントでチャーミングな印象。

 

グラス 60ml ¥1,700

 

10月26日(金)“神様”の後継者『メオ・カミュゼ』のジャン・ニコラ・メオ氏が手掛ける赤2種!飲み比べてみてください*セットがお得

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥3,500(税別) 
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2015 ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・ミュルゼ/メオ・カミュゼ

しっかりと個性を主張し、時として野性味を感じさせるパワフルなアロマ。際立った酸が魅力的なフレッシュさを与えています。豊かできれいな丸みもあり、好まれる要素を備えたエネルギッシュなワインです。

 

グラス 60ml ¥3,300

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2016 ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール/ニコラ・ジェイ

当主ジャン・ニコラ・メオ氏が アメリカ・オレゴン州で造るワイン。ワイン造りは伝統的なブルゴーニュの手法で行われています。新世界の熟したニュアンスがありつつも、ブルゴーニュのような酸味も感じられます。バランスが取れ、エレガントでチャーミングな印象。

 

グラス 60ml ¥1,700

 

10月19日(金)レアワインの代名詞『フーリエ』の赤&シャサーヌ・モンラッシェを知り尽くした若きネゴシアン『ミシェル・クトー』の白*この機会に是非*赤白セットがお得です!

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥3,500(税別) 
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2015 シャサーニュ・モンラッシェ/ミシェル・クトー

白い花やカモミールなどの華やかな香り、ミネラリーで品があり、ストラクチャーがしっかりとした素晴らしい白ワインです。 

 

グラス 60ml ¥1,200

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2016 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ/ドメーヌ・フーリエ

とても優しく滑らかで、ナチュラルな果実の香りは、ジュヴレの美しい大地を彷彿とさせます。しっかりと果実味が広がるものの、濃すぎることの無い、清楚で上品な味わいです。穏やかに漂う、優しい余韻をお楽しみください。

 

グラス 60ml ¥2,800

 

【完売】10月12日(金)屈指の人気『G・ルーミエ』の赤&ピュリニー・モンラッシェの二大巨頭の一つ『エチエンヌ・ソゼ』の白*この機会に是非*赤白セットがお得です!

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥5,000(税別) 
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2015 ピュリニー・モンラッシェ/エチエンヌ・ソゼ

ピュリニィらしい、ライムや白い花、蜜の香りが広がり、口に含むと硬質な鋼のようなミネラルがドライな印象を感じさせます。

凛とした貴婦人を想起させるような、美しくエレガントな味わいです。

 

グラス 60ml ¥2,800

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2012 シャンボール・ミュジニー/ジョルジュ・ルーミエ

ベリーの果実味と、長く香る森やフローラルのアロマ、それらをしっかりと支えるミネラルが、このワインのバランスを保っています。凝縮感がありながら、どこまでも滑らかで柔らかなニュアンス。

 

グラス 60ml ¥2,800

 

【完売】10月5日(金)ジャン・フレデリック・ミュニエの希少ワイン*この機会に是非*赤白セットがお得です!

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥5,500(税別) 
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2016ニュイ・サン・ジョルジュ1級・クロ・ド・ラ・マレシャル・ブラン/J・F・ミュニエ

シトラスの香りとピュアな酸がボディをタイトに引き締めます。

ミネラル感があり、気品あるエレガントなスタイルです。

 

グラス 60ml ¥2,500

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2013シャンボール・ミュジニー/J・F・ミュニエ

1級畑と村名畑をブレンドした、贅沢な造り。

香り高く、デリケートでエレガント。しなやかで滑らかで、シルキーな舌触りと喉越しをもつ、シャンボールらしい赤です。

 

グラス 60ml ¥3,500

 

9月28日(金)ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者、ドニ・モルテの1級赤&シャサーニュ・モンラッシェの優良生産者の希少な白*赤白セットがお得です!

料金 赤白2グラスセット 各60ml 10セット限定¥4,800(税別) 
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2016シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン/ベルナール・モロー

ベルナール・モローが目指すのは、

上質な果実の純粋さと凝縮感を最高レベルまで引き出したワインを生産すること。バターやレモンの香りが広がり、ミネラル感あふれるドライなフィニッシュが味わえます。

グラス 60ml ¥1,500

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2014ジュヴレ・シャンベルタン・1級・レ・シャンボー/ドニ・モルテ

特級に匹敵すると言われる1級畑。

深みのある色調、香りはブラックベリーやダークチェリーなど黒系果実が主体。凝縮感のある味わいにきめ細かなタンニン、スパイシーな余韻が続きます。

グラス 60ml ¥3,800

 

店内では1,000円からグラスワインをお楽しみいただけます。スタッフおすすめのシャンパーニュや季節に合わせた白ワイン、赤ワインなどをご用意しています。ご試飲いただいたワインは店頭にてボトル販売もしています。お気軽にご利用ください。

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