「 1 スタッフ_デイリー 」 一覧

10月20日(火)＠半蔵門 こんにちは。 先日、シャンパーニュはコート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン(RM)「ピエール・ジモネ」の当主であり、醸造責任者のディディエ・ジモネ氏が来日し、輸入元の ...

南仏のシャトー･マルゴーと称されるシャトー・ド・ジョーから、シモン・ドーレ氏にご来店いただきました。 太陽をたっぷり浴びた完熟葡萄から、黒い果実のベリー系のふくよかな香りです。

ブルガリアのベッサ・ヴァレー（BESSA VALLEY WINERY）がボルドーのワイン造りと同様の哲学をもって造った、親しみやすくバランスの良いワインです。

シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地方ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで、1930年に創設された家族経営のレコルタン・マニピュランです。 日本語でサイ ...

当店の最も力を入れているジャンルの一つがシャンパーニュ。 特に、ＲＭと呼ばれる、自分でブドウを育て、醸造しているこだわりの生産者を数多く取りそろえております。 そんなシャンパーニュを飲みながら、その歴 ...

    毎度ご好評のYsワイン会。第16回は「夏突入！」ということで『シャンパーニュ』がテーマです。 当店で扱っているシャンパーニュのほとんどは、RM(レコルタン・マニピュラン)を ...

ブルゴーニュ1級畑を飲み比べるワイン会が催されました。 ネゴシアンとして、揺るぎない地位と評価を持つルモワスネの、1969年から1979年までの5本です。 ワインは静かに置いておくと上下に味の差が出る ...

みなさんは、レストランでのお食事でホストとしてワインを選ぶとき、どのようにしていますか？ マナー本では、「知ったかぶりをするな。ソムリエに聞け。」と教えてはくれるのですが、実際どのようにソムリエに聞け ...

←子供の成人に合わせて開けるヴィンテージワインの探し方　その１   20歳のこどもの誕生日に20歳のワインで乾杯するには大きく分けると2つの方法があります。 ワインのリリース直後、 ...

いよいよゴールデンウィークに入りましたが、休日がなぜ休みなのかは、あまり気にしませんが… それでも日本人の誰もが言えるのは5月5日はこどもの日。   こどもの日とは法律で、「こ ...

13日の金曜日といえば、かの有名な映画を思い出す方も多いかと思います。あの血に塗られたホラー映画です。今まさにその名前を冠したワインが入荷いたしました。ワイン会などにこちらのワインを持ち込めば、他の方 ...

【オーダーメイドの贈り物】 ワインを贈るだけでは物足りない？ 当店にて受付している彫刻ボトルは、お好きなワインにお好きなデザインと自由なメッセージを添えて、彫ることができます。 そして、ボトルに彫るだ ...

皆様、お待ちかね、ワイズ・ワイン・ギャラリー銀座主催の「ABCワイン講座｝の第一回が開催されました。19時から始まった講座は、とても和やかな雰囲気の中で行われました。  ワインにちょっと興味 ...

2014年8月29日銀座で震災訓練がありました。日ごろ防災意識はありますが、意識だけじゃなくこういう訓練を体験することで、気づくことが多いと思います。 消防団の方が説明しています。   &n ...

先日21日に、ソムリエ呼称認定試験の1次試験合格者が発表されました。 その発表と合わせて、当店のブラインド関連企画へのお申込みも大きく動きはじめました。   本日は、ご注文のありました、ブラ ...