新着ワイン情報
2018/03/06
8月4日現在、新着ワイン情報です。
アメリカ・カリフォルニアのワインが2種類。
2013ヒルデガード ホワイトワイン（オーボンクリマ）
価格 : 5,800 円（税込6,264 円）
ピノグリ50%、ピノブラン30%、アリゴテ20%
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コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。かってコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、作り始めたのがこちらのワインです。
2012カベルネ･ソーヴィニヨン（ドメーヌ・エデン）
価格 : 5,800 円（税込6,264 円）
カベルネソーヴィニヨン75%、メルロー14%、カベルネフラン6%、プティヴェルド4%、マルベック1%
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カリフォルニアで最も偉大なワインの作り手のひとつサンタクルーズマウンテンのマウント・エデンが手がける別ブランド。葡萄はマウント・エデンの畑、ドメーヌ・エデンの畑と、近隣のサラトガとロス・ガトスにある優良な3つの畑をブレンド。醸造はマウント・エデンと同様。全てのロットを別々に醸造し、後にブレンド。
マウント・エデンがソロ・シンガーであれば、このカベルネは合唱。いろいろな要素があわさり、サンタ・クルーズ・マウンテンの特徴を描き出す。
よろしくお願い申し上げます。