2013年国産ワインコンクールの結果と地下セラーの話
2018/02/28
去る8月7日に国産ワインコンクールの受賞ワイン発表がありました。
当店でご購入いただける受賞ワインは。
☆銀賞受賞！ 新潟から岩の原農園の顔ともいえる「深雪花 赤」
マスカット・ベリーA主体で、様々な食事シーンに合うようにバランス良く造り込まれた間違いの無い一本。適度な渋味や繊細な酸が持ち味なので、夏の暑い季節に飲む赤としてはもってこいです！
☆銀賞受賞！ 丸藤葡萄酒の瓶内二次発酵スパークリング「2011 エチュード」、
そして
☆銀賞受賞！シャトー酒折からは「2012 甲州バレル」！
なのですが、
下の山梨の2点に関しては、当店にあるのはそれぞれ1年前のヴィンテージ違いです。
しかし、侮るなかれ。当店自慢のセラーで1年熟成したワインは今年の受賞ワインと比肩し、さらに美味しいことは間違いないはず！？
というのは....
当店は、価格に高低に関わらず、全てのワインの在庫を地下のセラーにて管理しております。
セラーの中は1年365日を通して摂氏14℃、湿度75％。
実はこのセラーが、最近お客様から「銀座のマジック・セラー」と呼ばれているのはご存知でしょうか？
なぜなら、このセラーで長く寝ていたワインを抜栓すると、ことごとく「適切」に熟成が進んでおり、どのワインも入荷時と比べると魔法がかかったように美味しく変わっているから。
マジックセラーで眠った元気あふれるNVシャンパーニュは、奥行と威厳と上品さを兼ね備えたヴィンテージシャンパーニュの風格に。
樽のくっきりしていた甲州ワインは、明らかにまろやかで優しく、余韻の長い味わいに、
たったの1年で育ってくれるのです！
「山梨生まれ、銀座育ち。」
そんな特別に美味しいワインを買えるのは、ワイズワインギャラリーです！
今年の受賞ワイン以上に美味しいワインを探しに来てみてはいかがでしょうか？
もちろん
「ブルゴーニュ生れ、銀座育ち」ワインも！