「 月別アーカイブ：2020年02月 」 一覧
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世界一の醸造家とは
2020/02/28 未分類
世界一のワイン生産者は誰でしょうか？ 今は亡きアンリ・ジャイエがワインの「神様」だとすれば、ワインの女神は「マダム・ルロワ（ラルー・ビーズ・ルロワ）」だということで殆ど異論はないのではな ...
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カリフォルニアの奇跡のテロワール
2020/02/21 7 ワインコラム
先日のブログで、まったく無名のカリフォルニアワインが、 本家フランスのトップシャトーにブラインド・テイスティングで買ってしまったという歴史的事件 いわゆる「パリスの審判」について書きました。 &nbs ...
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「恋人たちのワイン」レ・ザムルーズ
2020/02/14 7 ワインコラム
本日はバレンタイン・デー！ 日本ではチョコレートをプレゼントして愛の告白をする風習が定着していますが、 もともとはチョコレートは特に関係なく、結婚を禁じられた兵士たちのために 内緒で結婚の誓いの儀式を ...
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ワインの革命「パリ・テイスティング」
2020/02/07 7 ワインコラム
ギリシャ神話になぞらえて「パリスの審判」と呼ばれるその事件は、ワインの業界ではあまりに有名です。 （3人の女神が美しさを競い「パリス」に判定させるという神話） 1976年、アカデミー・デ ...