「 月別アーカイブ:2019年10月 」 一覧
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ピュリニーとムルソーと「フィリップ・シャヴィ」
2019/10/31 7 ワインコラム
ムルソーとピュリニー・モンラッシェはどちらも世界的に有名な白ワインを生み出す隣接した産地です。 ムルソーは「ハツカネズミのジャンプ」がその名前の由来とされ、諸説ありますが、ねずみが飛び移 ...
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リュシアン・ロゲとマイイ・シャンパーニュ
2019/10/25 7 ワインコラム
●マイイ・シャンパーニュと協同組合 シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランスに位置するマイイ・シャンパーニュ村は、シャンパーニュに17あるグラン・クリュの一つで、素晴らしいピノ・ノワールで有名な地 ...
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【ルロワに並ぶ完璧主義者】アンリ・ボワイヨのご紹介
2019/10/16 7 ワインコラム
マダム・ルロワと言えば、世界で最も有名な生産者と言っても過言ではない位の超有名生産者です。 かのロバート・パーカーが「ワイン・バイヤーズ・ガイド」の中で赤ワイン・白ワイン共に五つ星で讃える異次元の生産 ...
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10/11ワイン会のワイン紹介「ジョセフ・ドルーアン」とテロワールについて
2019/10/11 2 イベント_お知らせ, 7 ワインコラム
「ブルゴーニュの誇り」とまで言われるスター生産者「ジョセフ・ドルーアン」。 「バランスとエレガンス」を追求し、偉大なブルゴーニュのテロワールを表現するために、無農薬栽培、有機農法、ビオデ ...
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イタリアワインの王様「バローロ」とバラの香り
2019/10/06 7 ワインコラム
イタリアというと「情熱」「アモーレ(愛)の国」なんてイメージがあったりしますよね。 そんなイタリアのワインで「王様」と呼ばれるのが「バローロ」です。 バローロといえば非常に強いタンニンと ...