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第45回Y'sワイン会 シャンパーニュとスパークリングSAKE飲み比べ会

2019/08/01   3 イベント_報告

久々の開催となりましたY’sワイン会では、これまでにない会ということでシャンパーニュとスパークリングSAKEとの比較テイスティングを行いました。   弊店では現在日本酒のお取扱はありませんが ...

スパークリングコラム④ 醸造・熟成について

2019/08/01   7 ワインコラム

前回まではシャンパーニュの気候や、畑で何が起こっているかについて書いてきました。 今回は畑での作業が終わり、ワイナリーでどのようなことが行われていくのかを見て行きたいと思います。   極々お ...