銀座 ワインショップ ワイズワインギャラリーのワインブログ

銀座のワインショップ ワイズワインギャラリースタッフブログ

夏にぴったりのワイン

      2018/03/05

暑い日が続きます!
こういう日が続くと南国育ちの自分にとっては
毎日かなりテンションが上がります!

先日も実家からヤマメの甘露煮が送られてきたので、
お昼ご飯に素麺と共に食しました!

201007211032000.jpg

合わせたワインはオーストリアの
グリューナー・ヴェルトリナー種の白ワイン。

201007211034000.jpg

お寿司などの魚介類との相性がよいワインです。
オーストリアは内陸にあり、
主に豚、鶏肉や川魚などと合わせるみたいです。
もちろん甘露煮などの調理法はありませんが…。
ほのか微発泡していて、
清涼感溢れる香りとすっきりした味わいで
夏にぴったりのワインでした!

 - 1 スタッフ_デイリー