ドメーヌ・ルイ・モロー（Domaine Louis Moreau）
2018/03/06
シャブリから、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のシャブリ委員会で副会長を務めるルイ・モロー氏がご来店されました。
2004年からリュット・レゾネ（減農薬農法）に転換しています。醸造は木樽を使わず全てステンレスタンクにて発酵。さらに全てマロラクティック発酵を行い、冬の間に澱とともに熟成させます。
2015シャブリ (ルイ・モロー)
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