銀座のワインショップ　ワイズワインギャラリースタッフブログ

: 還暦ワインとリコルクについて

2024/10/10 7 ワインコラム

還暦ワイン＝60年熟成の古酒についてしばしば話題に上がる「リコルク」についてお話します。コルクの役割ワインはとても「酸化」に弱い飲み物ですので、何もせずに空気にさらして ...

: 熟成について考える〜何十年後も飲めるワインとは？〜

2024/10/10 7 ワインコラム

いつもワイズワインギャラリーをご利用いただき、ありがとうございます。当店の自慢はやはり大切な方へ贈るギフト用のヴィンテージワインです。そこで「熟成」について考えてみたいと思います。当店に限らず、ワ ...

: ワインの保管方法について

2022/12/22 7 ワインコラムギフトワイン, ワインの保管方法, ワインの楽しみ方, 贈り物

ベストな保管場所はやはり「ワインセラー」ワインの最適な保管温度は13～15度とされています。また光が当たる場所、強い匂いのするものの近くもNG。粒子間の安定性をなくしてしまい、ワイン自体が本来持っ ...

: ウェディングにおすすめのワイン

2022/10/11 7 ワインコラムギフトワイン, ワイン, ワインの楽しみ方, 結婚祝い, 贈り物

コロナ渦で延期された方も多い、結婚式。ようやく日常が落ち着き始め、結婚式を開かれるカップルも多いと思います。今日はそんなお二人にぴったりな、愛にまつわるワインをご紹介いたします。ハートのエンブレ ...

: 贈り物にワインが選ばれる理由

2022/09/23 7 ワインコラムギフトワイン, ワイン, ワインの楽しみ方, 贈り物

いつからか、贈り物の選択肢としてワインがメジャーになってきましたが、贈り物にワインが選ばれる理由をご存じですか？実はワインを贈ることには、様々な意味があるのです。 ①シャンパンの泡＝絶えない幸せ ...

: ECサイトのリニューアル

2022/03/21 未分類

オンラインショップをリニューアルしました！リニューアル特別企画として、レアなワインをご案内します。 ●NV シュプスタンス・ブリュット (ジャック・セロス) 　ジャックセロス独自のソレラで熟成しボト ...

: ワックスキャップ(ロウで封印されたワイン)の簡単な開け方

2022/01/07 7 ワインコラム

～赤や黄色のカラフルなロウで瓶を封印してあるワインを上手に抜栓する方法～瓶口のロウの上から、いきなりコルクを突き刺します。ロウを削ったり溶かしたりする必要はありません。ポイントは、ロウの上からワイ ...

: 生産者のサイン達

2021/12/08 4 生産者_ご来店

こちらの貴重なサインの数々は、移転前の店舗に生産者の方々にお越しいただき、書いていただいたものです✨✨ワイズワインギャラリー銀座の歴史ともいえるこちらのサインですが、以前は ...

: 移転リニューアルオープン！

2021/11/30 2 イベント_お知らせ

銀座二丁目から銀座七丁目に移転してリニューアルオープンしました！ワイズワインギャラリーは、ギフトワイン専門店として、贈る方、贈られる方もご満足いただけるラインナップをご用意しています。生まれ年の ...

: 世界一の醸造家とは

2020/02/28 未分類

世界一のワイン生産者は誰でしょうか？今は亡きアンリ・ジャイエがワインの「神様」だとすれば、ワインの女神は「マダム・ルロワ（ラルー・ビーズ・ルロワ）」だということで殆ど異論はないのではな ...

: カリフォルニアの奇跡のテロワール

2020/02/21 7 ワインコラム

先日のブログで、まったく無名のカリフォルニアワインが、本家フランスのトップシャトーにブラインド・テイスティングで買ってしまったという歴史的事件いわゆる「パリスの審判」について書きました。 &nbs ...

: 「恋人たちのワイン」レ・ザムルーズ

2020/02/14 7 ワインコラム

本日はバレンタイン・デー！日本ではチョコレートをプレゼントして愛の告白をする風習が定着していますが、もともとはチョコレートは特に関係なく、結婚を禁じられた兵士たちのために内緒で結婚の誓いの儀式を ...

: ワインの革命「パリ・テイスティング」

2020/02/07 7 ワインコラム

ギリシャ神話になぞらえて「パリスの審判」と呼ばれるその事件は、ワインの業界ではあまりに有名です。（3人の女神が美しさを競い「パリス」に判定させるという神話） 1976年、アカデミー・デ ...

: シャンパーニュとセレモニー

2020/01/29 7 ワインコラム

いまやお祝い事にはシャンパーニュが欠かせないといわれるくらい、シャンパーニュには華やかなイメージがありますよね。「結婚式」「浸水式」「シャンパン・ファイト」などなど様々な場面で活躍して ...

: 【成人式に20年熟成ワインを】

2020/01/09 7 ワインコラム

皆様、あけましておめでとうございます。本年もどうぞ、Y'S WINE GALLERYを宜しくお願い申し上げます！早速ですが、1/13は「成人の日」ですね！ ...

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