テイスティングメニュー

店内では1,000円からグラスワインをお楽しみいただけます。
スタッフおすすめのシャンパーニュや季節に合わせた白ワイン、赤ワインを常時ご用意しています。
ご試飲いただいたワインは店頭にてボトル販売もしています。
お気軽にご利用ください。

地下テイスティング.jpg


ただいまご予約承り中です。
お電話03-6228-6081
またはメールginza@yswinegallery.com



20170301.JPG

【3月1日(水)】
毎年安定の高品質!古樹のスペシャリスト!
『ブリューノ・デゾネイ・ビセイ』
最新2014年ヴォーヌ・ロマネ飲みくらべ

2014ヴォーヌ・ロマネVV
2014ヴォーヌ・ロマネ1er Cruレ・ボーモンVV
                  
2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥3,000(税別)

畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮した葡萄が収穫されます。
畑の手入れをリュット レゾネで行っています。 葡萄の収穫は手摘みで100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15〜21日間行われます。
フィルター、コラージュは行わず、ロウソクを使ってスーチラージュします。



border.gif

20170311.JPG
【3月11日(土)】
白も良いが看板はやっぱり赤!
『マルキ・ダンジェルヴィル』
最新2014年ヴォルネー1級飲みくらべ

2014ヴォルネー1er Cruクロ・デ・ザングル
                      
2014ヴォルネー1er Cruシャンパン
                   
                 
2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥4,000(税別)

ドメーヌの「偉大なワインは葡萄の収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高い葡萄を作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素を葡萄に与えています。

border.gif

20170321.JPG
【3月21日(火)】
やはり白の良さが際立つ年!?
伝統&新進気鋭『白ワインの名手2者』の2014年飲みくらべ


2014ブルゴーニュ・ブラン(エティエンヌ・ソゼ)
ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスします。                    

2014ピュリニー・モンラッシェ ル・トレザン
       (ピエール・イヴ・コラン・モレ)
完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。     


2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥2,200(税別)

border.gif




ただいまご予約承り中です。
お電話03-6228-6081
またはメールginza@yswinegallery.com



20170401.JPG

【4月1日(土)】
アンリ・ジャイエに学び、さらに進化し続ける『シャルロパン』最新2014年飲みくらべ

2014シャンボール・ミュジニー
                    
2014ジュヴレ・シャンベルタンVV
                  
                    
2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥3,000(税別)


border.gif

20170411.JPG


【4月11日(火)】
年々人気と評価を増す若き才能!『アラン・ユドロ・ノエラ』
最新2014年シャンボール飲みくらべ


2014シャンボール・ミュジニー
                    
                  
2014シャンボール・ミュジニー1er Cruレ・シャルム
                   
                 
2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥3,500(税別)


border.gif

20170421.JPG
【4月21日(金)】
ここで一旦、春に相応しい2013年の白!
ピュリニーの名門が造る『シャサーニュ・モンラッシェ』飲みくらべ

2013シャサーニュ・モンラッシェ ブラン
         (シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ)
                    

2013シャサーニュ・モンラッシェ レ・ザンセニエール
                  (エティエンヌ・ソゼ) 

2グラスセット 各80ml 9セット限定 ¥3,000(税別)

border.gif